Тосты в тостере вкусные

Тосты в тостере вкусные

С точки зрения здорового питания подсушенный в тостере хлеб полезнее, чем впитавшие в себя горячий жир жареные гренки, но все не так уж очевидно. Разумное количество жиров за завтраком необходимо нам для сбалансированного питания, вреден только их избыток.

Суточная норма потребления жиров — 1,3-1,5 г на 1 кг веса, ее большая часть должна приходиться на первую половину дня, чтобы энергия пошла в дело и не успели накопиться излишки при малоподвижном образе жизни.

В столовой ложке оливкового масла около 17 г продукта, относящегося к категории самых полезных и наименее опасных для фигуры жиров.

Для жителей Средиземноморья, авторству которых принадлежит одна из самых здоровых кухонь в мире, оно является главным источником жиров. Антиоксиданты и ценные ненасыщенные кислоты остаются в оливковом масле и при нагревании.

Важно соблюдать технологию приготовления гренок, не передерживая масло и обжаривая их с двух сторон до подрумянившейся корочки.

Что же касается тостов, то если вы собираетесь сделать их основой сегодняшнего завтрака, то и здесь немного оливкового масла холодного отжима не повредит.

Еще одна немаловажная деталь: тосты и гренки принесут больше пользы, если время от времени использовать для их приготовления хлеб из цельнозерновой муки грубого помола.

Неважно, ржаной или пшеничный, он сохраняет все компоненты зерна, включая зародыш и оболочку, в которых остается больше всего полезных веществ.

Часть из них при нагревании разрушается, но и остаток приносит ощутимую пользу, от улучшения пищеварения до укрепления иммунной системы.

Это правило касается даже печенья, к примеру, «Юбилейное Утреннее» со злаками полезнее, чем печенье из рафинированной муки.



Источник: www.passion.ru


Добавить комментарий